Pivovar Nová Paka
Informace
Pivovarská 400, 50901 Nová Paka
Tradice vaření piva v Nové Pace se datuje již do první poloviny 13. století, nedlouho po založení města. Roku 1870 novopačtí občané založili akciový spolkový podnik s cílem výstavby pivovaru, vybrali krásné místo na mírném kopci a o rok později položili základní kámen. Za další rok dokončili novogotickou stavbu, architektonický klenot města.
Díky citlivě provedeným rekonstrukcím v duchu původní architektury je možné si prohlédnout pivovar tak, jak byl v roce 1872 postaven. Nejen zachování původního rázu budovy, ale také tradiční způsob výroby piva se stává pro mnohé turisty lákavým cílem na cestě po zdejším kraji.
Pivovar patří do skupiny malých nezávislých pivovarů. Pivo se tu vyrábí tradičním způsobem spodně kvašených piv, tzv. ležáků s charakteristickou plnou chlebnatou chutí, přiměřenou přírodní nasyceností, zlatavou barvou, bohatou typicky hutnou pěnou, hořkostí a řízem. S Novopackým pivem se lze kromě nejbližšího okolí a oblastí Českého ráje setkat takřka po celém světě.
V rámci exkurze do Pivovaru Nová Paka je možná prohlídka historické budovy pivovaru s ochutnávkou.
Restaurace se nachází přímo v prostorách varny a je k dispozici k pronájmu pro konání soukromých akcí. Zajistí pro vás obsluhu, jídlo a pití dle vlastního výběru. V případě zájmu i živou hudbu a zábavný program. Cena za pronájem restaurace na osobu zahrnuje pronájem, obsluhu a exkurzi. Přijďte oslavit narozeniny, výročí, uspořádat svatební hostinu či studentský sraz v originálním stylu. Minimální počet pro rezervaci prostor je 15 osob, popřípadě dle individuální dohody.