Na dobré pivo do Českého ráje
Ať už preferujete tradiční české ležáky nebo netradiční řemeslná piva, každý ze zdejších pivovarů má svůj jedinečný styl a stojí za vaši návštěvu.
Pivovar Svijany
Jeden z nejstarších pivovarů v Česku, nabízí širokou škálu tradičních českých piv. Mezi jejich nejznámější produkty patří například Svijanský Máz 11 %, Svijanská Kněžna 13 %, a prémiový ležák Svijany 450. Kromě piva pivovar také pořádá různé akce a slavnosti, jako je Svijanské pivobraní a Svatováclavské slavnosti. Pivovar nabízí i exkurze, kde se můžete dozvědět více o historii a výrobním procesu jejich piva.
Pivovar Rohozec
Pivovar z Malého Rohozce nedaleko Turnova nabízí širokou škálu tradičních českých piv, jako jsou Skalák 11°, Podskalák, Kvasničák 11°, Dvanáctka 12°, Třináctka 13° a Třináctka tmavá 13°. Kromě piva zve pivovar také na exkurze, kde můžete navštívit varnu, spilku, ležácké sklepy, a ochutnat pivo přímo z tanku. V areálu pivovaru se nachází také restaurace, kde si vychutnáte tradiční českou kuchyni společně s tímto skvělým pivem.
Lomnické pivo
Minipivovar v Lomnici nad Popelkou produkuje širokou škálu piv vařených tradičním řemeslným způsobem. Mezi jejich produkty patří například Lomnický ležák 11°, Lomnická polotmavá 10°, Lomnický ležák 12°, Lomnická IPA 14°, Lomnický summer ALE 10°, Lomnický stout 16° a Lomnický Weizen 11°. Pivovar se pyšní používáním kvalitních českých surovin a nabízí piva s různými chutěmi a charakteristikami, od světlých ležáků až po tmavé stouty.
Pivovar Nová Paka
Nezávislý pivovar s dlouholetou tradicí se pyšní vlastní humnovou sladovnou, která vyrábí slad pro vlastní potřebu. Pivo se zde vyrábí tradičním způsobem spodně kvašených piv, známých jako ležáky, které se vyznačují plnou chlebnatou chutí, přirozenou nasyceností, zlatavou barvou a bohatou pěnou. Pivovar zve návštěvníky na exkurze, během kterých se návštěvníci mohou seznámit s výrobními postupy a ochutnat pivo přímo z ležáckého tanku. Pivovarská restaurace, která se nachází přímo v prostorách varny, je k dispozici pro soukromé akce.
Beranův pivovar
Pivovar je známý svým řemeslným pivem, které vaří podle vlastních receptur ve spolupráci s několika spřátelenými minipivovary. Nabízí širokou škálu piv, včetně svrchně kvašených speciálů a tradičních ležáků. Mezi jejich produkty patří například nealko IPA ŠOFÉR s obsahem alkoholu do 0,5%, lehký ALE s jemnou chutí, Beranova jedenáctka, světlý ležák pro každodenní popíjení, Beranova osmička, výčepní pivo, a Galaxy ALE s výrazným chmelem Galaxy. Pivovar také provozuje Beranův hostinec, kde můžete ochutnat jejich piva přímo na čepu a užít si atmosféru historického roubeného stavení, navíc umožňuje objednání piva online s dovozem až domů.
Měšťanský pivovar Turnov
Pivovar, který obnovil historickou tradici vaření piva v Turnově, zahájil výrobu v roce 2019. Nachází se v bývalém průmyslovém areálu u břehu řeky Jizery, asi 10 minut chůze od centra města. Nabízí širokou škálu nepasterovaných a nefiltrovaných piv, včetně světlé výčepní Turnovské osmičky, světlé výčepní Turnovské desítky, světlého ležáku Turnovské dvanáctky a tmavého ležáku Turnovské dvanáctky. Kromě vaření kvalitního piva pivovar organizuje různé kulturní a společenské akce, jako jsou pivní slavnosti, pořádá exkurze, nabízí ubytování v zámeckém hotelu a má vlastní prodejnu a restauraci.
Maloskalský pivovar
Pivovar má bohatou historii sahající až do roku 1580, kdy byl založen rodem Vartemberků. Fungoval až do roku 1946, kdy byla výroba piva přerušena. V roce 2015 byla tradice obnovena v bývalé horolezecké restauraci pod Pantheonem. Dnes Maloskalský pivovar nabízí několik druhů piv, včetně světlého piva Bouček 11°, světlého Maloskalského ležáku 12°, tmavého Pantheon Speciálu 13° a nově také Maloskalského Ale 15°. Pivovarská restaurace je známá svou prvotřídní domácí kuchyní, pivními specialitami a příjemným venkovským prostředím.
Pivovar Dětenice
Pivovar je součástí unikátního zámeckého resortu a nabízí širokou škálu zážitků a aktivit. Je známý svým domácím nefiltrovaným pivem, které se vaří podle původní receptury z 18. století. Můžete tu ochutnat i světlé a černé pivo lásky. Návštěvníci mohou absolvovat prohlídku historických interiérů, včetně sladovny, bednárny, varny, ležáckých sklepů, spilky a ledárny. Prohlídka zahrnuje ukázku tradiční výroby piva. Pivovar je částečně přestavěn na Středověkou krčmu, kde můžete zažít autentickou středověkou atmosféru a ochutnat dobové pokrmy.
V posledních letech vzniká v Českém ráji stále více minipivovarů, které přinášejí jedinečné pivní zážitky. Mezi ně patří minipivovar Čtyři lípy, který zahájil svou činnost v roce 2018 a nabízí širokou škálu piv od světlých ležáků po speciální piva. Dalším je pivovar Anna Kráva, který od roku 2022 vaří pivo s láskou a podle rodinné receptury v malebném prostředí blízkých Rokytňan. Vznikající Pivovar Donkichot také přispívá k rozmanitosti pivní scény v regionu, a to svou inovativní nabídkou. Tyto minipivovary nejen obohacují místní pivní kulturu, ale také přitahují návštěvníky, kteří chtějí ochutnat autentická piva přímo z Českého ráje.